焦炸丸子的做法

充满肉香的焦炸丸子

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vivi妮妮

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焦炸丸子的用料

红薯粉条

200克

面粉

30克

玉米淀粉

30克（没有的话红薯淀粉，玉米淀粉，土豆粉都可以）

猪肉糜

100克

鸡蛋

2个

大葱

半棵

姜

一块（大小依自己口味）

十三香/五香粉

适量

鸡精

少许

盐

适量

食用油

1勺

焦炸丸子的做法

步骤1

浸泡粉条，到用手能一捏就断的程度，捞出切碎备用。

步骤2

猪肉打入一个鸡蛋，沿一个方向搅拌

步骤3

葱姜切丝，捏出水，加入猪肉中

步骤4

加鸡蛋、鸡精、盐、胡椒粉、耗油、食用油

步骤5

加面粉和淀粉，朝一个方向搅拌

步骤6

下油锅炸至变色，捞出，最后复炸一次，注意火不能太大

步骤7

这就是成品啦

步骤8

再来一张，味道不错，晚上可以喝丸子汤了

焦炸丸子的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-27

©本菜谱的做法由 vivi妮妮 编写，未经授权不得转载

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